【花藝課】學學文創 x CN Flower的養成班。前兩週的滿滿心得文。

今天由CN Flower的總監凌宗湧老師講了一整天的課，老師的眼界很廣，也有很遠的美景，所以聽眾我的心得也有點大，必須用電腦打出來。

( ↑學學還發了由MOLESKINE設計的XUE XUE版本手誌。)

我報名學學文與CN合作開課的花藝設計師養成班，除了想要上些沒上過的實作練習，其實另外50%也想多了解花藝產業的面貌、或延伸出來的應用(不論是色彩或是跨領域的組合)，而由台灣首屈一指的CN Flower設計師群來講課，到目前為止我覺得收穫很多。

(↑ 目前已經上到的小花束、圓球練習。)

(↑認識花材的筆記。我永遠搞不清楚那堆蘭花。)

就我從去年夏天才開始接觸花藝的短短歷史來看，目前比較熟悉的大概是花藝教學這一塊，因為我就是很明顯的資訊學習與接收者。從救國團媽媽班的中華兼日式花藝、到現在迷戀上的歐式花藝，前後不同的老師，一般人可能認為她們代表不同的流派(這邊就不多加說明與分類，因為花藝的範圍應該是很廣的，也許某某協會還什麼專辦證照的組織會很講究，但實務上沒有太需要分類的必要)，也常被問到是不是要開花店。

也就是說台灣大眾普遍的觀點(包括我)，與花有關的行業，就是花店、花藝設計或佈置這樣。

其實與花有關的行業，就在今天課堂上25位同學的腦力激發，可以蹦出25種以上的可能。由於同學多數都很喜愛設計，所以第一聯想到的產業不外乎是室內設計、空間陳設、飾品織品等的結合，或是像最近廣告打很兇、用花為主題的Dior香水的時尚產業。也有觀光餐飲住宿休閒、美容生技食療、會議宴會企劃佈置、婚喪喜慶廟宇殯葬等有關的產業。或是尋覓新商機的有機花農、給人溫暖與心理建設的園藝治療師等等，都是很需要大自然、植物、空氣與商業概念的各式組合。

從台灣的角度看花卉產業的發展，除了之前花博帶給市民與相關工作者的新氣象之外，台灣其實沒幾家大型花店，大部份的花藝工作者都像我的花藝老師一樣，有一間小小的工作室，以獨立創作為主。花農則是以務農為主，也不太會尋找多角化經營的模式。連以前台灣最自豪的蝴蝶蘭出口，現在的大單都也被荷蘭拿走了。

所以花卉產業發展成熟的荷蘭或英國等歐洲國家就真的很不一樣。花農可以將溫室玻璃屋打造成餐廳、大型花店或工作室可接下精品的服裝秀場佈置。國外是用團隊的概念經營花藝產業，台灣人好像習於藏私技能，就像郭董最愛批鬥年輕人那樣，寧願有間小小的咖啡店，滿足自身的夢想即可。

這點我也是最近才親身經歷過。台灣有80%的企業是中小企業，通常是上一代努力創業出來的成績，然而就連我的創業家父親在找新人的時候，總是避免男生翅膀硬了會想往外獨立門戶的風險，而傾向找安定的女生就職。台灣人好像家裡都曾遭過小偷似的，很怕東西被偷走一樣，把外人都當賊，只相信自家人，這麼一來，要像歐洲一樣，打造出互相信任、互相協助成長、成為有競爭力的團隊真的不太容易。

所以今天我是有被動地思考到台灣人的創業模式，也聽過創業的朋友建議，的確要找志同道合的夥伴，畢竟一個人做真的會累死。我想，年輕人繼續做著開間小店或小工作室的夢是沒有不好，但我們是不是還可以再多做點什麼，才不會被隔壁的大國啃光光嘛~