【丹麥】哥本哈根Torvehallerne 室內美食市集。有機食材、麵包、肉舖與咖啡店。

北歐四國因為斯堪地半島的地緣因素，好像成為密不可分的國度，但其實各自的特色是十分鮮明。尤其從德國上方突起，如同比一個讚手勢的丹麥，我常常在想為什麼她反而不被歸類西歐呢。

原來喜歡看地圖、翻轉地球儀，其實只是自己對於圖像的記憶比較拿手，除了歷史上的海上霸權時代，私以為其他國與國之間的鄰近感，以距離來衡量即可。直至這次在北歐四國待了將近三週，逛了至少四個皇宮、三四個船博物館、被維京人的獨特橫行風格吸引後，才知道這些國家的愛恨情仇，以民族發展來看，更有意思。

原來維京人發源於丹麥、挪威與瑞典這三國，無怪乎丹麥當然屬於北歐的一部分，也難怪丹麥人這麼高！

放心旅遊無難度的哥本哈根

抵達北歐的第一站是丹麥的哥本哈根，在機場售票機直接用信用卡輸入pin碼即可買前往市區的車票，然而超級疏忽的是，出發前兩個人都忘記詢問銀行信用卡的pin碼，以致於北歐旅程中都無法使用售票機刷卡。

好心的魁武站務員告訴我們，返回機場大廳有接受現金的售票機，於是折騰了一下，終於坐上電車，才20分鐘左右就來到了市區。我們前一站在伊斯坦堡一樣是坐電車往市區，不一樣的國度、不相同的人種與眼神，在哥本哈根的挑戰度瞬間降到負十級，非常輕鬆愜意。

我們這次住的是Ibsens Hotel，一晚訂價差不多三千元台幣 (早餐另計五六百元台幣，但其實以丹麥物價來說合理，應該要吃的)。這三天的主要行程皆可步行抵達，不過累積下來也是很鐵腿XD

意外發現的美好市集Torvehallerne

離飯店不用三分鐘的腳程，因為想吃點特別的早餐，所以來到了Torvehallerne室內市集。Torvehallerne主要有兩棟，一棟是販售生鮮魚肉，一棟則是以單間有機商店、咖啡店、麵包店為主，兩棟中間也有蔬果攤和花攤。賣場的正式營業時間是早上十點，但還是有幾家店會先開門，供應早餐，於是我們連續兩天都來這邊用早餐。

早上八九點，天都還沒亮

GROD是我們連續吃兩天的早餐店，當初是在visit Copenhagen這一類的網站上看到這家店，主要以優格和熱燕麥粥為主食。GROD的優格好像是冰島優格(Skyr)，比一般常吃到的Greece優格較柔軟溫和。那時剛好推出聖誕限定菜單─Chia Christmas Special ，內容物有杏仁牛奶、奇亞籽、椰乾片、香蕉脆片、烘烤杏仁等，再淋上櫻桃醬泥，深處還藏著花生醬的好滋味，最後是壓軸在底部的冰島優格。熱燕麥粥則覆上了香草糖煮蘋果泥 (compote)、冰島優格與穀物類，清爽不膩的香甜味，非常可口飽足。

其實當初看菜單時也是很多沒看過的單字，點完才知道原來天空R (Skyr)是優格！平常不太吃冷食，何況是接近零度的冬天？沒想到在冷天吃優格，其實體內溫度意外地與外頭的冷空氣達成協調狀態，似乎也了解了日本人為什麼可以喝冰水的迷思。

有點可惜的是我們每天都早早出門，晚晚回家，只有早餐時間會停留在市集裡，所以九成九的市集店家我都好好看過。不過旅程中最有趣的風景，其實還是當地人！第一天坐在吧檯看的是女店長和嫩店員，嫩店員還搞不懂他們的咖啡有大小兩種size，然後隔天她就不見了XD 第二天坐在窗邊看的是準備上班的型男型女、或是推著嬰兒車的帥帥老爸。

這裡還有一家咖啡店The Coffee Collective，從早上開始到我們傍晚回來，總是人滿為患，於是在最後一天離開之前，趁著搭船前還有點空檔，擠進去點了一杯拿鐵。我敢對天發誓，這真的是我這輩子喝過最好喝的拿鐵！！！什麼剛好入口的溫度、綿密無暇的奶泡等等文字均已無法描述我掉下巴的程度。

發票上還註明  *english speaking 真是貼心